Por Janaina Pereira

Quem já foi à Itália sabe que o gelato (como eles chamam o sorvete) é uma das melhores atrações do país. Do Norte ao Sul da Bota não há sobremesa mais refrescante e gostosa. O sucesso é tanto que São Paulo, conhecidamente uma cidade com alma e raiz italiana, tem várias gelaterias, que oferecem o tradicional sorvete italiano. Uma delas é a Dolci Magie, que sob o comando do chef Andrea Beccaria, vem conquistando os paulistanos.

Na última quinta (3) estivemos na agradável gelateria, que além dos tradicionais sabores de gelato, também tem diversos sorvetes autenticamente originais. Já experimentou um sorvete de manjericão? Não? Pois é, eu experimentei na Dolci Magie e, confesso, fiquei surpresa. É bom (dá uma olhadinha nele na foto de capa, acompanhado de outro sabor inusitado – e gostoso! – amora com sálvia).

Impressiona a criatividade do chef Beccaria, que veio de Roma e soube harmonizar alguns sabores tipicamente italianos – como o mascarpone e o pistache ou os já citados sálvia e manjericão – com frutas e ervas bem brasileiras. Entre os diversos sabores que experimentei, destaco também o de ricota, pera e amêndoas e o sensacional abóbora com cocada, inspirado no tradicional doce brasileiro – sim, o doce de abóbora com coco bem caseiro que as mães adoram fazer! – e que faz sucesso desde seu lançamento no Halloween.

Vale ressaltar que a Dolci Magie tem mais de 70 opções de gelato, e que eles variam diariamente. Além disso, os sabores temáticos também se fazem presente – às vésperas do Natal o gelato de panetone não pode faltar, né?

O verão vem aí, e vem com tudo… existe coisa melhor que um sorvete para refrescar as ideias e amenizar os ânimos? Desde já super recomendo a Dolci Magie para os dias mais quentes – e os nem tão quentes também. Ah, e a casa ainda tem cannoli (foto). Bom demais!

Se você está em São Paulo, ou vai passar pela cidade, não deixei de aproveitar!

Dolci Magie – Rua João Cachoeira, 289 – Itaim Bibi

telefone: 4371-6244

Fotos: divulgação