por Janaina Pereira
No final de maio estive no Vino! São Paulo para conhecer as novidades do cardápio. Gosto do Vino! pelo seu ambiente agradável, o atendimento muito atencioso e aquela possibilidade de bebermos vinhos excelentes – como a casa tem um wine bar, os vinhos tem preço de custo.
O chef Fabio Denardi criou diversas receitas com o foco no outono/inverno, ou seja, são pratos acolhedores, para a gente comer e ficar feliz de verdade. Para começar, a novidade é o Sanduíche frito de mussarela de búfala R$24. Entre as massas com carnes, Costela bovina assada com fettuccine fresco e cogumelos (R$59) e Lombo suíno ao molho demiglace e cogumelos com spaguetti fresco (R$59). Escolhemos o Filet mignon à parmegiana com gnocchi à romana (R$65 – foto abaixo) e o Ossobuco de vitello com risoto de açafrão (R$65). O mignon podia estar ao ponto (o bem passado acabou passado demais). Já o ossobuco (que você pode apreciar e babar na foto lá em cima), um dos meus pratos preferidos, estava perfeito. O risoto de açafrão também. Prato impecável.
Se você prefere peixes, tem a Tilápia grelhada com couscous marroquino e brunoise de legumes e o Fettuccine negro ao molho de açafrão e ervilha com cubos de salmão (R$66). Mesmo a casa não tendo novidades nas sobremesas, comemos uma torta de chocolate com Castanha do Pará e uma torta de maçã, ambas com sorvete de baunilha. As duas aprovadíssimas.
Se você nunca foi ao Vino! , não sabe o que está perdendo. Os clientes podem escolher suas garrafas direto das prateleiras e consumi-las nas mesas. Há opções de diferentes países, atingindo cerca de 200 rótulos de importadoras como a Magnum, Reserva e Inovini. E os sommeliers estão sempre prontos para ajudar a fazer as melhores harmonizações. A casa também promove cursos de vinhos, degustações e jantares harmonizados todos os meses.
Ah, e de 2ª a 6ª feira (com exceção de 4ª) são oferecidos pratos executivos por R$34, além de um rodízio de massas e pratos típicos italianos por R$66. São muitas opções para todos os bolsos, então vai lá conferir e depois vem aqui me contar!
Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi. F: 3078-6442.
Segundas, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite.
Terças, das 19h à meia-noite.
Quartas e quintas, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite.
Sextas, das 12h às 15h e das 19h às 00h30.
Sábados, das 12h às 16h e das 19h às 00h30. Domingos, das 12h às 16h30.
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