por Janaina Pereira
O tradicional e delicioso Rancho Português, um dos melhores restaurantes lusitanos em São Paulo, tem uma sugestão especial este ano para a Páscoa. A casa está com uma receita nova, o Bacalhau à Moda da Mamãe (posta de bacalhau, polenta, queijo pecorino, azeite trufado e molho de tomates – R$282 – serve duas pessoas). Boa opção para reunir a família no feriado e se deleitar em torno de uma mesa farta e saborosa.
Outras sugestões para a data são o Bacalhau ao Forno no Azeite (posta de bacalhau com batatas coradas, tomate em rodelas, salsa, pimentão, ovos, alho e cebola– R$ 243), o clássico Bacalhau ao Zé do Pipo (postas coradas puxadas na cebola e alho, cobertura de azeitonas, purê e maionese, pimentão, salsinha, gratinado ao forno – R$ 243) e o Bacalhau da Serra da Estrela (cozido com batatas, cebola, azeite, vinho branco, toque de natas e queijo de ovelhas – R$ 282). Lembrando sempre que os pratos servem duas pessoas.
E claro que, como em todo bom restaurante português, os bolinhos de bacalhau têm que estar presentes! No Rancho Português a porção com sete Mini Bolinhos de Bacalhau sai a R$ 43. Outra opção para a entrada é a Tigela de Bacalhau dos Reis (bacalhau desfiado e puxado na manteiga, camarões, espinafre, batata e molho branco gratinado – R$ 41).
Para finalizar, não deixe de experimentar os doces conventuais (R$22), todos com receitas legitimamente portuguesas. Bom demais!
Para quem ainda não conhece, o Rancho Português reúne em um único local um salão, snack bar, empório com produtos vindos de Portugal e adega com cerca de 800 rótulos de vinhos portugueses, de variados estilos e preços diferenciados.
Avenida Dos Bandeirantes, 1051 – Vila Olímpia,
Fone: 11 2639.2077.
270 Pessoas. Acesso para deficientes físicos com banheiro e mobília adaptada.
Cartões de crédito: American Express, Diners, Mastercard, Visa. Cartões de débito: Maestro, Rede Shop, Visa Electron. Aceita Tickets: Elo. Não aceita cheques.
Ar condicionado.
Estacionamento com manobrista: R$23.
Horário de funcionamento (incluindo feriados): De segunda a quinta: 12h – 15h e 19h – 23h / Sexta -12h – 15h e também 19h – 00h / Sábado 12h – 00h / Domingo 12h – 18h. Obs.: Empório: 10:00 às 23:00 (sexta e sábado até 0:00; domingo até 18h) .
Wifi . Rolha R$60.
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